Nas atividades diárias de tratamento dos
alimentos para serem aproveitados no
metabolismo do nosso organismo, pode-se
observar que algumas aplicações e técnicas
são resultados de uma cultura que se mantêm
ao longo do tempo, enquanto outras são
abandonadas em virtude do desconhecimento.
Essa situação evidencia a interação entre a
sabedoria popular e o conhecimento científico.
A partir do texto acima, analise as seguintes
afirmativas:
I. As práticas alimentares que perduram
evidenciaram a eficácia das técnicas que
combinam o saber tradicional com a
validação científica.
II. O abandono de determinadas técnicas
significa que elas são necessariamente
ineficazes ou sem valor nutricional
comprovado.
III. A integração entre a sabedoria popular e o
conhecimento científico pode contribuir para
a evolução e aprimoramento das práticas de
tratamento dos alimentos.
Assinale a alternativa CORRETA.