A composição fenólica, sobretudo quando se trata de vinhos tintos, ...

Em relação aos derivados da uva e do vinho sob a legislação brasileira, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas....

A legislação brasileira atual considera que o Espumante Moscatel deve ser elaborado de acordo com uma das assertivas a seguir. Assinale a CORRETA.

A utilização de leveduras imobilizadas na elaboração de vinhos espumantes pelo método tradicional pode conseguir uma importante redução das manipulaçõ...

Modernamente, a goma arábica é amplamente utilizada como aditivo na indústria alimentar (vinhos e sucos, doces e chocolates, alimentos e bebidas com b...

Sobre os vinhos licorosos, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. ( ) São, em maior ou menor grau, doces. ( ) ...

Atualmente, o produtor rural pode elaborar vinhos e vendê-los, desde que siga algumas condições. Abaixo estão colocadas corretamente essas condições, ...