Início/Questões/Direito Sanitário/Questão 457941200854702Sobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF), fundamentais para a garantia da segurança alimentar, analise as alternativas...1457941200854702Ano: 2025Banca: FACET ConcursosOrganização: Prefeitura de Pedro Velho - RNDisciplina: Direito SanitárioTemas: Saúde ColetivaSobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF), fundamentais para a garantia da segurança alimentar, analise as alternativas e escolha a correta:AO controle de pragas em estabelecimentos alimentícios deve ser documentado exclusivamente em casos de detecção de infestação ativa.BA rastreabilidade de insumos utilizados na produção alimentícia é um requisito obrigatório apenas para produtos destinados ao mercado internacional.CO monitoramento microbiológico em linhas de produção é facultativo para produtos que passam por processamento térmico com temperatura superior a 100 °C.DA higienização de equipamentos e utensílios deve ser realizada ao longo da jornada produtiva, com frequência estabelecida pelo plano de controle sanitário específico do estabelecimento.EA capacitação técnica dos manipuladores de alimentos em BPF deve ser renovada anualmente, sendo obrigatória apenas para empresas de grande porte.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200162089Direito SanitárioDurante uma fiscalização em um supermercado, foi constatado que pescados frescos estavam armazenados em temperaturas superiores a 10°C, e as etiquetas...Questão 457941200182335Direito SanitárioA Lei nº 6.437/1977 dispõe sobre as infrações à legislação sanitária federal e as penalidades correspondentes, sendo considerada um marco na garantia ...Questão 457941200501868Direito SanitárioSobre a Lei nº 6.437/1977, que regula as infrações à legislação sanitária federal, analise as assertivas abaixo e escolha a alternativa que melhor ref...Questão 457941200607070Direito SanitárioA Lei nº 6.437/1977 estabelece que “a rotulagem de produtos alimentícios deve conter informações claras e verdadeiras, essenciais à segurança e à esco...Questão 457941201407611Direito SanitárioConceitos de Eficácia, Eficiência e Efetividade em Saúde Coletiva Os conceitos de eficácia, eficiência e efetividade são fundamentais para avaliar e m...Questão 457941201449241Direito SanitárioAs normas da ANVISA sobre rotulagem nutricional de alimentos exigem um alto nível de precisão para garantir a proteção do consumidor. Sobre esse tema,...Questão 457941201455487Direito SanitárioCadastramento Familiar e Territorial: Finalidade e Instrumentos O cadastramento familiar e territorial é uma prática comum no âmbito do Programa de Sa...Questão 457941201796440Direito SanitárioSobre os princípios éticos aplicáveis à fiscalização sanitária, analise as alternativas e escolha a correta:Questão 457941201874835Direito SanitárioSobre padrões microbiológicos de alimentos estabelecidos pela legislação brasileira, assinale a alternativa correta:Questão 457941202032732Direito SanitárioDurante uma inspeção em um restaurante, o fiscal observou que alimentos crus estavam sendo manipulados na mesma bancada que alimentos prontos para con...