Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941201371668

Durante a fermentação alcoólica, há a ocorrência de diversos metabó...

📅 2014🏢 IF-SC🎯 IF-SC📚 Nutrição e Dietética
#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia

Esta questão foi aplicada no ano de 2014 pela banca IF-SC no concurso para IF-SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Fundamentos de Dietética e Gastronomia, Dietética e Gastronomia.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941201371668
Ano: 2014Banca: IF-SCOrganização: IF-SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos de Dietética e Gastronomia | Dietética e Gastronomia
Durante a fermentação alcoólica, há a ocorrência de diversos metabólitos intermediários de fermentação, a depender das condições nutricionais do mosto, da temperatura de fermentação, entre outros. Assinale a alternativa CORRETA que indica o composto do qual o glicerol é um derivado direto.
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200194868Nutrição e Dietética

Muito se fala sobre a interdição de elaboração de vinhos a partir de uvas de origem americana, tendo como maior exemplo a União Europeia, que não perm...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941200341266Nutrição e Dietética

A composição fenólica, sobretudo quando se trata de vinhos tintos, representa um dos fatores que mais atua na definição da qualidade global do produto...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201355724Nutrição e Dietética

Os vinhos licorosos possuem uma longa história no mundo do vinho, sendo além de produtos muito valorizado sensorialmente, uma forma de se conservar o ...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201561543Nutrição e Dietética

Sobre os vinhos licorosos, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. ( ) São, em maior ou menor grau, doces. ( ) ...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201655445Nutrição e Dietética

Em relação aos sistemas de vinificação em tinto, leia as afirmações a seguir e marque V para as verdadeiras e F para as falsas. ( ) A termovinificação...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201808166Nutrição e Dietética

Associe adequadamente as duas colunas, referentes aos defeitos sensoriais do vinho.( 1 ) Bouchoné ( 2 ) Etil-fenol ( 3 ) Mercaptano ( 4 ) Aroma a gerâ...

#Fundamentos de Dietética e Gastronomia#Dietética e Gastronomia

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões sobre Fundamentos de Dietética e GastronomiaQuestões do IF-SC