Início/Questões/Direito Sanitário/Questão 457941201981219Sobre contaminantes alimentares e os desafios de sua mitigação, assinale a alternativa que melhor reflete as diretrizes ...1457941201981219Ano: 2025Banca: FACET ConcursosOrganização: Prefeitura de Pedro Velho - RNDisciplina: Direito SanitárioTemas: Plano de Ação em Vigilância Sanitária | Sistema Nacional de Vigilância Sanitária e ANVISASobre contaminantes alimentares e os desafios de sua mitigação, assinale a alternativa que melhor reflete as diretrizes técnicas relacionadas:AO controle da presença de metais pesados em alimentos processados deve considerar tanto a origem dos insumos quanto possíveis interações com os equipamentos de processamento.BA formação de acrilamida em alimentos processados ocorre exclusivamente durante o preparo de alimentos fritos em altas temperaturas.CA contaminação por micotoxinas pode ser reduzida por métodos de processamento térmico, como pasteurização e esterilização. DA detecção de contaminantes físicos, como fragmentos de plástico, depende exclusivamente de inspeções visuais realizadas durante o processo produtivo.EContaminantes biológicos, como Salmonella spp., podem ser totalmente eliminados por processos de refrigeração e congelamento adequados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200321308Direito SanitárioSobre as técnicas de fiscalização sanitária, qual alternativa está tecnicamente correta?Questão 457941200501868Direito SanitárioSobre a Lei nº 6.437/1977, que regula as infrações à legislação sanitária federal, analise as assertivas abaixo e escolha a alternativa que melhor ref...Questão 457941200607070Direito SanitárioA Lei nº 6.437/1977 estabelece que “a rotulagem de produtos alimentícios deve conter informações claras e verdadeiras, essenciais à segurança e à esco...Questão 457941200854702Direito SanitárioSobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF), fundamentais para a garantia da segurança alimentar, analise as alternativas e escolha a correta:Questão 457941200942029Direito SanitárioO sistema de Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é amplamente utilizado na gestão de segurança alimentar. Considerando seus princí...Questão 457941201088905Direito SanitárioSegundo a Lei nº 6.437/1977, infrações sanitárias podem resultar em penalidades administrativas, que incluem advertências, multas, interdição de estab...Questão 457941201492790Direito SanitárioSobre a regulamentação dos aditivos alimentares pela ANVISA, escolha a alternativa mais tecnicamente correta considerando as exigências toxicológicas ...Questão 457941201569351Direito SanitárioDurante a inspeção post mortem de suínos em um abatedouro, foram observados múltiplos abscessos em tecidos musculares e órgãos internos. Além disso, h...Questão 457941201796440Direito SanitárioSobre os princípios éticos aplicáveis à fiscalização sanitária, analise as alternativas e escolha a correta:Questão 457941202030930Direito SanitárioSegundo a legislação vigente, “a inspeção sanitária deve ser pautada em princípios de precaução, priorizando ações preventivas e corretivas para prote...