I. O Auxiliar de Merenda Escolar deve evitar tratar os alunos da escola de forma respeitosa e ética.II. É dever dos prof...

A transferência de calor afeta a textura e o sabor dos alimentos. Assinale a alternativa que reflete uma conduta adequada.

Analise as informações a seguir:I. É certo afirmar que são cortes bovinos mais encontrados em açougue: filé mignon, capa de filé, maminha, ponta de ag...

I. A salamandra, também conhecida como gratinadora, é um aparelho utilizado para gratinar, derreter e aquecer alimentos diversos.II. Diabéticos e hipe...

I. A alimentação das pessoas idosas deve ser feita exclusivamente na forma líquida, duas vezes ao dia, após consumirem os seus remédios diários.II. Qu...

Analise as afirmativas a seguir:I. Ao realizar a manipulação de alimentos, deve-se utilizar luvas.II. Para garantir a qualidade do leite, a lactante d...

I. Ainda que a pessoa idosa tenha dificuldade de mastigar, os alimentos sólidos não devem ser picados ou amassados, pois essa prática reduz o valor nu...

Leia as afirmativas a seguir:I. É importante atentar para a temperatura em que os alimentos são consumidos, especialmente na terceira idade. Temperatu...

Leia as afirmativas a seguir:I. A alimentação inadequada na infância e na adolescência, além do estado nutricional, não pode comprometer a saúde ao lo...

Sobre a Alimentação da Nutriz e as implicações no Leite Materno, marque a afirmativa CORRETA.

Analise as afirmativas a seguir:I. Em relação às fontes alimentares de niacina, quantidades significativas são encontradas na carne, fígado, leite, ov...