A propagação de enfermidades de transmissão alimentar em um refeitório escolar pode colocar em perigo a vida dos estudan...

Ao comprar alimentos no mercado, espera-se que estejam seguros para consumo. No setor alimentício, o controle de qualidade é importante para garantir ...

Enumere a segunda coluna de acordo com a primeira e depois assinale a alternativa com a sequência correta: Primeira coluna(1) ferro heme(2) ferro não ...

I. Os microrganismos estão presentes no chão, água, ar, poeira, alimentos, fezes, utensílios, lixo e, principalmente, nas pessoas (no cabelo, no nariz...

Analise as afirmativas a seguir:I. São considerados alimentos in natura apenas os retirados diretamente da natureza e sem passar por qualquer método d...

Analise as informações a seguir:I. No preparo dos alimentos na escola, a preferência deve ser para os temperos naturais, principalmente os frescos, po...

I. É importante que a criança beba água nos intervalos das refeições. Assim, no ambiente escolar, as crianças devem ter acesso regular aos meios de hi...

I. Os lipídios compreendem as gorduras, os óleos e outros produtos de propriedades similares. Atuam no organismo como reservas de energia. Dependendo ...

I. Indivíduos na terceira idade devem priorizar o consumo de alimentos em temperaturas muito quentes, pois essa condição facilita a digestão dos nutri...

Leia as afirmativas a seguir:I. O tabagismo não é um hábito que pode causar câncer.II. Os lipídios podem fornecer mais de 50% da energia total do leit...

Analise as afirmativas a seguir:I. Quanto à complexidade dos nutrientes, as dietas enterais podem ser classificadas em poliméricas, oligoméricas e mon...