Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202163438A usuária do refeitório de um hospital público de médio porte, encontrou espinhas de peixe no pirão fornecido no jantar....1457941202163438Ano: 2024Banca: Instituto ADM&TECOrganização: Prefeitura de São Luis do Quitunde - ALDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA usuária do refeitório de um hospital público de médio porte, encontrou espinhas de peixe no pirão fornecido no jantar.Esse contaminante referido no enunciado é considerado:APerigo biológico.BPerigo físico.CPerigo químico.DNão é considerado um perigo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202148982NutriçãoSobre Anatomia Geral e os tecidos do corpo humano, são funções do tecido conjuntivo do tipo adiposo:Questão 457941202163559NutriçãoLeia as afirmativas a seguir e marque a opção INCORRETA:Questão 457941202163597NutriçãoAnalise as afirmativas a seguir:I. Em uma cozinha, a canalização de gás deve ser instalada e mantida de acordo com as regras de segurança aplicáveis a...Questão 457941202191475NutriçãoAnalise as informações a seguir:I. São ingredientes obrigatórios na sopa de jerimum: abóbora, alho, sal a gosto, água para cozinhar.II. São ingredient...Questão 457941202191489NutriçãoAnalise as informações a seguir:I. É certo afirmar que o gelo usado nos alimentos deve ser feito com água potável e mantido em condição higiênico-sani...Questão 457941202201728NutriçãoSobre o Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em nutrição hospitalar, é correto afirmar:Questão 457941202201743NutriçãoI. Quando se pretende emagrecer, a primeira medida a fazer é evitar consumir os alimentos que fornecem carboidratos, medida essa que traz alguns benef...Questão 457941202201759NutriçãoI. A nutrição materno-infantil compreende alguns momentos distintos da vida de uma mulher, partindo das tentativas de engravidar e compreendendo, tamb...Questão 457941202202163NutriçãoLeia as afirmativas a seguir:I. A ingestão de líquidos pelas pessoas idosas deve ser realizada exclusivamente no turno da manhã. Assim, é recomendável...Questão 457941202202239NutriçãoSobre as dislipidemias, analise as afirmativas a seguir:I. Dislipidemias são alterações na quantidade de gordura no sangue, como, por exemplo, o coles...