Leia as afirmativas a seguir:I. Entre as leguminosas (grãos em vagem), a soja se destaca por seu valor nutricional, cont...

I. Consumir imediatamente os alimentos cozidos é uma regra de higiene na cozinha.II. O Auxiliar de Merenda Escolar não deve tratar a todos os alunos d...

Analise as afirmações abaixo e depois assinale a alternativa CORRETA:I. Uma limpeza e desinfecção corretas de louças e utensílios da cozinha escolar é...

Analise as afirmativas a seguir:I. Obesidade significa depósito de quantidade excessiva de gordura no corpo. Ela é causada pela ingestão de maior quan...

A anemia por deficiência de ferro representa um problema nutricional importante em termos de saúde coletiva, afetando, principalmente, crianças e mulh...

A alergia alimentar é uma doença de aparente prevalência mundial, caracterizada por reação adversa imunológica reprodutível a determinado alimento. So...

Para assegurar a água limpa, é preciso cuidar dos reservatórios e dos filtros. Assinale uma prática responsável.

Sobre a Dietoterapia, avalie:I. Ajustes de macro e micronutrientes em cardápios específicos podem auxiliar no controle de sintomas e evolução de quadr...

Analise as afirmativas a seguir:I. Os brasileiros residentes na zona rural, quando comparados com os residentes da zona urbana, apresentam maiores fre...

Leia as afirmativas a seguir:I. A concentração de gordura no leite diminui no decorrer de uma mamada. Assim, o leite do final da mamada é mais pobre e...

Leia as afirmativas a seguir:I. Os cereais e derivados, como arroz, trigo, centeio, cevada, milho, aveia, farinhas (de trigo, de mandioca, de milho), ...