Leia as afirmativas a seguir:I. Cardápio é uma lista de preparações culinárias que compõem uma refeição ou lista de alim...

I. Para consumir um alimento, não basta que ele esteja limpo e aparentemente em bom estado de conservação. É essencial que ele esteja higienizado.II. ...

A direção escolar solicitou que Cíntia, Auxiliar Administrativo Educacional fizesse uma verificação na cozinha da escola, a fim de ter ciência se os m...

Leia as afirmativas a seguir:I. O louro pode ser utilizado em sopas, feijão, ensopados, assados, peixes, aves, batatas.II. A salsa permite temperar be...

I. As proteínas podem ser encontradas em ovos, peixes e nas leguminosas, como ervilha e soja, por exemplo.II. Os profissionais do SUS devem atuar em d...

O profissional responsável pelo serviço de alimentação tem atribuições que envolvem organização de processos e garantia de segurança. Assinale a alter...

I. Ao realizar o reaproveitamento de alimentos, o merendeiro deve evitar escolher verduras, carnes e legumes variados para atender às necessidades do ...

Leia as afirmativas a seguir:I. O tabagismo não é um hábito que pode causar câncer.II. Os lipídios podem fornecer mais de 50% da energia total do leit...

I. Deve-se variar os alimentos que compõem o cardápio da alimentação para a pessoa idosa, incluindo alimentos regionais e de safra, e a forma de prepa...

I. A alimentação saudável para crianças nas fases pré-escolar e escolar deve incluir diariamente leite e derivados, como queijo e iogurte, nos lanches...

Analise as afirmativas a seguir:I. Os coquetéis do tipo short drinks são bebidas servidas em grandes doses e frequentemente consumidos por grupos ou c...