Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202241171Marque a alternativa incorreta, em relação às recomendações importantes quanto à aparência e higiene pessoal que devem s...1457941202241171Ano: 2017Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Irani - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioMarque a alternativa incorreta, em relação às recomendações importantes quanto à aparência e higiene pessoal que devem ser seguidas pelos trabalhadores que manipulam alimentos:AEvitar fumo e álcool no ambiente de trabalho.BLavar cuidadosamente as mãos antes e após manipular alimentos;CUsar cabelos presos e protegidos por toucas.DManter as unhas longas e com esmalte.ECabelos e barbas devem estar sempre aparados.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202240990NutriçãoNutrição é a ciência que estuda a assimilação de nutrientes pelo organismo para suas funções vitais, enquanto alimentação é o ato voluntário de consum...Questão 457941202242105NutriçãoNo que diz respeito a estocagem de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:(__) Não é necessário armazenar os...Questão 457941202245964NutriçãoQuanto ao armazenamento de alimentos, julgue os itens a seguir: I.A estrutura física da despensa deve ser iluminada, com a entrada de sol diretamente....Questão 457941202246253NutriçãoAssinale o procedimento correto para o descongelamento de alimentos, após retirar do freezer.Questão 457941202248271NutriçãoA higienização de louças e utensílios constitui etapa crítica no controle higiênico-sanitário em ambientes de preparo de alimentos, uma vez que a perm...Questão 457941202254993NutriçãoOs métodos de cocção ("cozimento") consistem na aplicação de técnicas na etapa de preparo dos alimentos, na qual se utiliza alguma fonte de calor para...Questão 457941202256318NutriçãoO Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) constitui uma política pública na área de alimentação e nutrição, voltada para garantir o direito à ...Questão 457941202256326NutriçãoA terapia nutricional enteral (TNE) é fundamental para pacientes com risco nutricional elevado, influenciando recuperação clínica e prevenção de compl...Questão 457941202256453NutriçãoA vitamina C (ácido ascórbico) é fundamental para a formação e reparo de ossos, pele e tecidos conjuntivos, além de promover a saúde dos vasos sanguín...Questão 457941202272952NutriçãoDentre as opções citadas abaixo, assinale a alternativa correspondente ao equipamento que deve ser utilizado na cocção de alimentos.