Assinale o procedimento correto para o descongelamento de alimentos, após retirar do freezer.

A higiene pessoal de quem vai manipular um alimento que será consumido por outras pessoas é essencial para garantir que não ocorra contaminação dos al...

Marque Verdadeiro (V) ou Falso (F) nas frases abaixo.I - A lavação das mãos é um dos principais aspectos da higiene pessoal. (___________)II – O uso d...

A organização e a higiene nos serviços de copa e cozinha são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos assistidos, exigindo do cu...

A desnutrição corresponde a uma doença de natureza clínico-social multifatorial, cujas raízes se encontram na pobreza.No que se refere a desnutrição, ...

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é uma das principais condições crônicas associadas ao aumento do risco cardiovascular. A abordagem dietoterápic...

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um instrumento estratégico utilizado na Atenção Primária à Saúde para consolidar e gerencia...

A terapia nutricional enteral (TNE) é fundamental para pacientes com risco nutricional elevado, influenciando recuperação clínica e prevenção de compl...

A profissão de Nutricionista assumiu posição de destaque na área da saúde e se expandiu para os campos de interface da Alimentação e Nutrição com as d...

Assinale a alternativa incorreta em relação as orientações do Ministério da Saúde para a alimentação de crianças menores de 2 anos.

No que diz respeito aos direitos e deveres dos nutricionistas, analise os itens a seguir: I.É direito do nutricionista prestar serviços profissionais ...