A higiene pessoal de quem vai manipular um alim...

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Ano: 2023Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Alto Bela Vista - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle Sanitário

A higiene pessoal de quem vai manipular um alimento que será consumido por outras pessoas é essencial para garantir que não ocorra contaminação dos alimentos. Uma das formas de manipular um alimento com segurança é utilizando luvas, mas estas são recomendadas:

Sempre, independentemente do tipo de alimento, menos que este seja submetido ao calor.

Não é recomendável o uso de luvas na manipulação de alimentos.

Na manipulação de folhas e saladas já higienizadas e na preparação e manipulação de alimentos prontos para o consumo.

Apenas na manipulação de alimentos cozidos.

Somente para alimentos congelados.

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