Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202242051Tratamento térmico com o objetivo de evitar perigos à saúde pública decorrentes de microorganismos patogênicos eventualm...1457941202242051Ano: 2018Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Arabutã - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Técnicas de Conservação de AlimentosTratamento térmico com o objetivo de evitar perigos à saúde pública decorrentes de microorganismos patogênicos eventualmente presentes, e que promove mínimas modificações químicas, físicas, sensoriais e nutricionais, refere-se:ASanitizaçãoBPasteurizaçãoCMicrofiltraçãoDIrradiaçãoResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202241575NutriçãoSobre a alimentação e Nutrição, marque a alternativa INCORRETA:Questão 457941202242082NutriçãoAo manipular alimentos, são necessários alguns cuidados para preservar a qualidade e garantir a higiene dos alimentos. Assinale a alternativa que corr...Questão 457941202246004NutriçãoEm termos nutricionais pode-se definir como adequada uma dieta equilibrada e balanceada que supre as necessidades fundamentais para a manutenção e pre...Questão 457941202254847NutriçãoO peso do alimento cru, obtido após a retiradas das partes não utilizadas, é chamado de:Questão 457941202256373NutriçãoDurante a gestação é frequente a apresentação de sinais e sintomas desconfortáveis e incomuns pela gestante. Existe uma prática que não é normalmente ...Questão 457941202256455NutriçãoO Capítulo V do Código de Ética do Nutricionista regula como o profissional deve agir em relação à associação, divulgação e indicação de produtos, mar...Questão 457941202256496NutriçãoPara atingir os objetivos da conservação de alimentos são aplicados diversos métodos de conservação levando em consideração as características dos ali...Questão 457941202256569NutriçãoO documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, que inclui, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e hi...Questão 457941202256580NutriçãoEm relação a higiene dos manipuladores de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir:(__)Os manipuladores devem t...Questão 457941202256585NutriçãoO controle glicêmico adequado pode reduzir o risco de complicações agudas e crônicas da Diabete Mellitus e melhorar os desfechos a longo prazo. No que...