Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202241179A contaminação de pessoas através de alimentos contaminados é uma preocupação constante em todos os países do mundo, e p...1457941202241179Ano: 2017Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Irani - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioA contaminação de pessoas através de alimentos contaminados é uma preocupação constante em todos os países do mundo, e pode ocorrer pela má manipulação dos alimentos. Assinale a alternativa que não favorece a contaminação dos alimentos.ATemperatura inadequada de preparação.BEquipamentos estragados e mal higienizados.CLavagem de mãos sempre ao trocar de função.DUtensílios estragados e quebrados.EInstalações malcuidadas.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202241175NutriçãoDentre as alternativas abaixo assinale a alternativa incorreta sobre o armazenamento de produtos:Questão 457941202241631NutriçãoO método utilizado para cozinhar os alimentos que consiste em aquecê-los em gordura quente (sempre em mínima quantidade), mexendo rapidamente, indicad...Questão 457941202245585NutriçãoO aleitamento materno é a prática de alimentar um bebé com leite materno.Com base no aleitamento materno, assinale (V) para verdadeiro e (F) para fals...Questão 457941202246237NutriçãoO leite materno é considerado o alimento mais completo para o bebê até os 06 meses de vida. Estudos, porém apontar que a amamentação deve prosseguir a...Questão 457941202248153NutriçãoA educação busca o desenvolvimento pleno do estudante, assim, o momento da alimentação também é lugar de aprendizagem. Entre os itens abaixo citamos a...Questão 457941202256109NutriçãoOs aminoácidos são compostos fundamentais para a síntese de proteínas e o funcionamento adequado do metabolismo. Eles podem ser classificados de acord...Questão 457941202256501NutriçãoNo que diz respeito à segurança alimentar nos serviços de alimentação, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941202256643NutriçãoA doença do refluxo gastroesofágico, ou DRGE, consiste em uma doença do trato digestivo, caracterizada por um refluxo ácido crônico, que ocorre quando...Questão 457941202271683NutriçãoO Programa Nacional de Suplementação de Ferro, do Ministério da Saúde, e a política de fortificação obrigatória das farinhas de trigo e milho com ferr...Questão 457941202272928NutriçãoAo receber um determinado produto entregue por um fornecedor, devemos seguir alguns critérios. Marque a alternativa incorreta: