Quando na recepção de gêneros alimentícios congelados, analise:I – Deve-se sempre verificar a data de validade dos produ...

Durante o preparo do alimento das crianças da Instituição Escolar foi solicitado à Auxiliar de Creche, Margareth, que iniciasse o preparo dos alimento...

A higiene pessoal do profissional que atua como auxiliar de cuidador é um requisito básico de biossegurança, impactando diretamente na prevenção de do...

A organização e a higiene nos serviços de copa e cozinha são fundamentais para garantir a segurança alimentar e a saúde dos assistidos, exigindo do cu...

No que se refere a distribuição dos alimentos, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS: I.Os balcões térmicos ou Buffet são utilizad...

Assinale a alternativa incorreta em relação as orientações do Ministério da Saúde para a alimentação de crianças menores de 2 anos.

Em relação as vias de acesso na nutrição enteral, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso nas afirmativas a seguir.(__)O principal acesso utilizad...

Em relação aos cuidados nutricionais na intervenção de sintomas e efeitos colaterais do câncer e tratamento do câncer, é CORRETO afirmar que:

A rotina em uma copa ou cozinha de um órgão público envolve diversas tarefas que exigem atenção às normas de higiene para garantir a saúde de todos. O...

Ao receber um determinado produto entregue por um fornecedor, devemos seguir alguns critérios. Marque a alternativa incorreta:

No que se refere aos alimentos, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:(__)Os alimentos construtores, como os carboidratos e gorduras, são imp...