Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202256645As Manchas de Bitot (manchas acinzentadas, brilhantes e triangulares na conjuntiva) e a Xerose (secura normal), são sint...1457941202256645Ano: 2023Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Alto Bela Vista - SCDisciplina: NutriçãoTemas: VitaminasAs Manchas de Bitot (manchas acinzentadas, brilhantes e triangulares na conjuntiva) e a Xerose (secura normal), são sintomas clínicos da deficiência nutricional de:AVitamina C.BVitamina D.CVitamina E.DVitamina K.EVitamina A.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202242105NutriçãoNo que diz respeito a estocagem de alimentos, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:(__) Não é necessário armazenar os...Questão 457941202242291NutriçãoSobre a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) nas empresas processadoras de alimentos, análise as seguintes afirmativas:I – A análi...Questão 457941202242294NutriçãoA listeriose é o nome dado a um conjunto de desordens que incluem septicemia, meningite, encefalite e infecção cervical ou intrauterina em gestantes, ...Questão 457941202246713NutriçãoA dieta enteral pode ser administrada por método intermitente ou contínuo. Na administração intermitente o volume a ser administrado varia em torno de...Questão 457941202248253NutriçãoDurante o preparo das refeições em uma cozinha institucional, a cozinheira submete pequenas quantidades de alimentos a pouca gordura previamente aquec...Questão 457941202248254NutriçãoAs tábuas de corte utilizadas para manipulação de carnes constituem superfícies com elevado risco de contaminação microbiológica, especialmente quando...Questão 457941202248270NutriçãoDurante o pré-preparo e preparo de alimentos, os métodos de união dos ingredientes é essencial para a formação de características sensoriais e estrutu...Questão 457941202248271NutriçãoA higienização de louças e utensílios constitui etapa crítica no controle higiênico-sanitário em ambientes de preparo de alimentos, uma vez que a perm...Questão 457941202254791NutriçãoNa composição de um cardápio, a batata frita é uma preparação indicada para:Questão 457941202256414NutriçãoCom relação ao Capítulo IX do Código de Ética do Nutricionista que aborda sobre as infrações e penalidades, destacando as responsabilidades do nutrici...