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Assinale a alternativa INCORRETA, no que diz respeito a Vitamina D.
A higienização dos utensílios utilizado na manipulação e preparo de alimentos da cozinha podem ser condutores de contaminantes, por isso é necessário:...
No que diz respeito a validade dos alimentos, analise as afirmativas abaixo:I. Todas as matérias-primas e/ou ingredientes com prazos de validade venci...
A higienização de louças e utensílios constitui etapa crítica no controle higiênico-sanitário em ambientes de preparo de alimentos, uma vez que a perm...
Os métodos de conservação dos alimentos têm o objetivo de aumentar a vida útil dos alimentos através de técnicas que evitam alterações microbianas, en...
Na Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas CFN nº 358/2005, que dispõe sobre as atribuições do Nutricionistas do Programa de Alimentação Escol...
A avaliação nutricional da gestante tem como objetivo analisar o estado nutricional da mulher durante a gravidez, identificando possíveis desvios no p...
A Lei nº 8.234/1991, que regulamenta a profissão de nutricionista, reforça a obrigatoriedade da presença de um nutricionista em equipes multidisciplin...
No que diz respeito às necessidades energéticas, atribua V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas a seguir:( ) Em pessoas doentes ou machu...
No que se refere a Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal, analise as afirmativas abaixo:I. Não é recomendado a suplementação de glutamina v...
A ingesta adequada de água possibilita às pessoas inúmeros benefícios tais como:I – transporta a glicose, oxigênio e gorduras para o trabalho muscular...