Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202256661Em relação as condições higiênico sanitárias das matérias-primas, ingredientes e embalagens, assinale a alternativa INCO...1457941202256661Ano: 2023Banca: AMAUCOrganização: Prefeitura de Alto Bela Vista - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioEm relação as condições higiênico sanitárias das matérias-primas, ingredientes e embalagens, assinale a alternativa INCORRETA.AA recepção das matérias-primas, dos ingredientes e das embalagens deve ser realizada em área protegida e limpa.BAs matérias-primas, os ingredientes e as embalagens devem ser submetidos à inspeção e aprovados na recepção. As embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes devem estar íntegras.CAs matérias-primas, os ingredientes e as embalagens utilizados para preparação do alimento devem estar em condições higiênico-sanitárias adequadas e em conformidade com a legislação específica.DA temperatura das matérias-primas e ingredientes que necessitem de condições especiais de conservação deve ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.EOs produtos com prazos menos próximos ao vencimento devem ser os primeiros a serem utilizados, mesmo que suas entradas sejam posteriores à de lotes já em estoque.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202239957NutriçãoUma alimentação saudável é fundamental para manter o bem-estar e promover a saúde. Para manter uma alimentação saudável é necessário:Questão 457941202240478NutriçãoNão corresponde a um dos cuidados básicos de higiene:Questão 457941202241957NutriçãoDurante a cadeia de produção, ocorrem perdas e o consequente desperdício dos alimentos. Para combater isso, é importante desenvolver estratégias, polí...Questão 457941202245588NutriçãoA alimentação do bebé é, idealmente, o leite materno exclusivo até aos 6 meses de idade, após esse período, um bebê está iniciando a introdução alimen...Questão 457941202248271NutriçãoA higienização de louças e utensílios constitui etapa crítica no controle higiênico-sanitário em ambientes de preparo de alimentos, uma vez que a perm...Questão 457941202256114NutriçãoA Resolução CFN nº 600, de 25 de fevereiro de 2018 estabelece que as áreas de atuação do nutricionista abrangem tanto o campo assistencial quanto o ci...Questão 457941202256590NutriçãoNo que diz respeito às necessidades nutricionais e orientações para o planejamento de dieta para portadores de doenças renais agudas, analise os itens...Questão 457941202256657NutriçãoNo que se refere as Exigências Nutricionais durante a Gestação, analise as afirmativas abaixo.I. A energia adicional é necessária durante a gestação p...Questão 457941202270625NutriçãoA rotina em uma copa ou cozinha de um órgão público envolve diversas tarefas que exigem atenção às normas de higiene para garantir a saúde de todos. O...Questão 457941202272929NutriçãoPara conservarmos melhor os alimentos, devemos seguir critérios e procedimentos básicos de armazenagem. Marque a alternativa correta:I – A disposição ...