Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna: “______________________ é qualque...

A boa alimentação é essencial desde cedo, a fim de manter uma boa qualidade de vida e prevenir infecções e patologias na vida adulta. Sobre esse tema ...

Uma das infecções mais conhecidas é a salmonelose, que é contraída a partir de ovos crus. Para reduzir o risco de infecção por salmonela, eis alguns c...

A contaminação dos alimentos se dá quando ocorre a presença de qualquer material nos alimentos. Ela poderá ocorrer de três maneiras, ou seja, a física...

Analise as informações abaixo sobre a conservação de alimentos na geladeira:I - Queijo do tipo ricota pode ser guardado por até cinco dias e deve ser ...

Ao descongelar um produto, é necessário reverter às modificações que ocorreram durante o congelamento; quanto mais adequada for essa operação, melhor ...

Fonte alimentar de vitamina A:

Em relação a segurança na produção, compra, recepção, estocagem e distribuição dos alimentos, atribua V, para as sentenças verdadeiras, ou F, para as ...

Em relação a função e as fontes de Vitamina Lipossolúveis, analise as afirmativas abaixo e, em seguida, assinale a alternativa CORRETA.

As frutas podem ser classificadas segundo o teor de glicídios que varia de 5 a 20%. Compõem o grupo A (até 5% de glicídios):

A técnica de divisão com separação de partes utilizada durante o pré-preparo e preparo de alimentos, que consistem em separar dois componentes líquido...