Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202306268Tipo de preparação que sempre deverá harmonizar com o prato proteico, na composição de um cardápio:1457941202306268Ano: 2019Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Bandeirante - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Desenvolvimento de CardápiosTipo de preparação que sempre deverá harmonizar com o prato proteico, na composição de um cardápio:AAntepasto.BSobremesa.CPrato-base.DGuarnição.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202286002NutriçãoEm ambientes como escolas e hospitais, a manipulação de alimentos exige rigor na higiene pessoal e ambiental para garantir a segurança alimentar e a s...Questão 457941202288853NutriçãoSobre a limpeza e a higienização da cozinha e itens da cozinha assinale as afirmativas abaixo como (V) quando verdadeiras, e (F) quando falsas:(__)Lim...Questão 457941202296614NutriçãoA equivalência de medidas na culinária é essencial para garantir a consistência e o sucesso das receitas. Ela permite a conversão precisa entre difere...Questão 457941202296618NutriçãoA refrigeração e o congelamento são técnicas amplamente empregadas na preservação de alimentos. A refrigeração atua retardando a proliferação de micro...Questão 457941202306067NutriçãoDentre as principais metas da pirâmide alimentar não está:Questão 457941202306101NutriçãoFonte alimentar de vitamina A:Questão 457941202306965NutriçãoOs alimentos da pirâmide alimentar ricos em carboidratos fornecem principalmente para o corpo?Questão 457941202311001NutriçãoO objetivo da avaliação nutricional é identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperaç...Questão 457941202353753NutriçãoQual é a faixa de temperatura recomendada para armazenar alimentos de forma segura e evitar a proliferação de bactérias?Questão 457941202354332NutriçãoA cocção através da fervura do alimento é considerada: