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Paciente de 45 anos, com história de alcoolismo, inicia dor abdominal no andar superior, em barra, irradiada para região dorsal, que alivia com a posição sentado para frente. Refere náuseas, vômito e anorexia. Ao exame físico, apresenta-se taquicárdico, febril e com dor à palpação da região epigástrica. Qual é a hipótese diagnóstica mais provável?