Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202473090O molho branco clássico, preparado com leite temperado por infusão de cebola, alho, folha de louro, noz-moscada, sal e p...1457941202473090Ano: 2025Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de Cerquilho - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Sopas, Caldos e MolhosO molho branco clássico, preparado com leite temperado por infusão de cebola, alho, folha de louro, noz-moscada, sal e pimentado-reino, servindo de base para diversas variações culinárias, é conhecido como:AMolho Bechamel.BMolho Vermelho.CMolho Mornay.DMolho Alfredo.EMolho Supremo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202467700NutriçãoEm relação a Higiene do Auxiliar de Cozinha, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta.I – As mãos e os antebraços devem s...Questão 457941202473173NutriçãoIndique o procedimento correto para higienização dos utensílios de cozinha:Questão 457941202476041NutriçãoCircunferência braquial é medida ao redor do ___________ do __________ , utilizada para avaliação das áreas de gordura e muscular do braço, em criança...Questão 457941202489825NutriçãoDurante a gestação, a necessidade energética adicional é maior no:Questão 457941202489898NutriçãoEm uma comunidade rural de idosos, a população enfrenta desafios nutricionais devido ao envelhecimento e à necessidade de manter a saúde. Qual das seg...Questão 457941202489983NutriçãoQual das seguintes vitaminas é essencial durante a gravidez para prevenir defeitos no tubo neural do feto?Questão 457941202490013NutriçãoDurante a gravidez, as necessidades nutricionais da gestante aumentam significativamente para garantir o adequado desenvolvimento do feto. Sobre a sup...Questão 457941202490091Nutrição“A Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) deve interagir com a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN) e outras pol...Questão 457941202490103Nutriçãom relação ao Código de Ética do Nutricionista, assinale a alternativa correta:Questão 457941202505839NutriçãoO aleitamento materno é a melhor opção para a alimentação de lactentes, mas em situações em que a amamentação não é possível, as fórmulas lácteas são ...