Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202473098Ao escolher e consumir um alimento, é fundamental observar não apenas seu valor nutritivo, mas também as condições de hi...1457941202473098Ano: 2025Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de Cerquilho - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioAo escolher e consumir um alimento, é fundamental observar não apenas seu valor nutritivo, mas também as condições de higiene. De acordo com as recomendações de boas práticas, assinale a alternativa correta.AÉ seguro consumir ovos e leite de origem clandestina desde que estejam frescos.BCarnes, aves e peixes devem ser cozidos em temperatura superior a 70 °C para eliminar a maior parte das contaminações.CÉ aconselhável preparar a comida com bastante antecedência e deixá-la à temperatura ambiente até servir.DLavar frutas e verduras apenas com água corrente já garante a eliminação completa de microrganismos.EÉ dispensável verificar se o alimento apresenta o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF).ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202489712NutriçãoAlgumas diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) estão descritas abaixo. No entanto, uma das alternativas está INCORRETA, assi...Questão 457941202489933NutriçãoQual é a enzima responsável por transformar a glicose em glicose-6-fosfato na via glicolítica?Questão 457941202489956NutriçãoUm paciente apresenta sintomas de deficiência de vitamina B12, como fadiga e neuropatia periférica. Avalie a provável causa fisiopatológica dessa cond...Questão 457941202490015NutriçãoDurante a infância, é importante promover hábitos alimentares saudáveis para garantir o crescimento e o desenvolvimento adequado. Considerando os fato...Questão 457941202490049NutriçãoEm ambulatórios que prestam atendimentos nutricionais, utilizam-se de diversas ferramentas a fim de facilitar o serviço e atendimentos diante a demand...Questão 457941202490094NutriçãoNa assistência ambulatorial em nutrição, há diferentes níveis critérios nos quais avaliam os riscos do paciente. Qual nível é referente a “pacientes c...Questão 457941202490173NutriçãoQual o principal objetivo de uma triagem nutricional?Questão 457941202490245NutriçãoO Acidente Vascular Cerebral (AVC) é uma das principais doenças neurológicas agudas e causa de incapacidade e morte em todo o mundo. Com o objetivo de...Questão 457941202490454NutriçãoDieta cetogênica é uma dieta rica em gorduras com um baixo teor de carboidratos (pães, frutas e vegetais) e adequado teor de proteínas, indicada para ...Questão 457941202518670NutriçãoQual das seguintes medidas não faz parte das diretrizes para promoção da alimentação saudável?