Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202473482Qual é uma prática recomendada para o armazenamento de matérias-primas, ingredientes e embalagens em uma área de manipul...1457941202473482Ano: 2024Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de Caçapava - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Compras e Estoque | Higiene e Controle SanitárioQual é uma prática recomendada para o armazenamento de matérias-primas, ingredientes e embalagens em uma área de manipulação de alimentos, de acordo com as diretrizes de segurança alimentar?AColocar diretamente no chão, apenas os alimentos não perecíveis, para facilitar o acesso aos itens.BArmazenar em recipientes de plásticos e madeira, para permitir a respiração dos produtos.CUtilizar paletes, estrados ou prateleiras feitas de materiais ásperos para evitar deslizamentos.DRespeitar o espaçamento mínimo entre os itens armazenados para garantir a adequada ventilação, limpeza e, quando necessário, desinfecção do local.EArmazenar as embalagens em contato direto com o solo, para facilitar o manuseio.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202473354NutriçãoO termo de origem francesa que significa "colocar em ordem" ou "fazer a disposição" é o ato de organizar todos os ingredientes que você precisa para p...Questão 457941202478373NutriçãoQual é o gás muito utilizado na indústria alimentícia para a saturação de gorduras que serão utilizadas em margarinas e chocolates?Questão 457941202485966NutriçãoUm paciente de 58 anos com cirrose hepática descompensada é admitido no hospital apresentando desnutrição grave. Qual a principal estratégia de suport...Questão 457941202488631NutriçãoO controle da sensação de fome é mediado pelo cérebro, por meio de núcleos hipotalâmicos, e é influenciado por diversos fatores, incluindo hormônios g...Questão 457941202489950NutriçãoEm pacientes oncológicos nos quais são submetidos a cirurgias do trato gastrintestinal, recomenda-se o uso de fórmulas nutricionais com característica...Questão 457941202489992NutriçãoPara pacientes diabéticos, é importante a seleção cuidadosa dos alimentos em sua dieta. Entre as alternativas a seguir, identifique aquela que apresen...Questão 457941202490146NutriçãoQuais são os pigmentos responsáveis pela cor vermelha da carne?Questão 457941202490435NutriçãoA amamentação exclusiva nos seis primeiros meses de vida do bebê, e complementar até 2 anos ou mais, traz inúmeras vantagens tanto para a mãe quanto p...Questão 457941202490501NutriçãoO Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas, apresenta princípios que norteiam as ações em diversos setores e...Questão 457941202492191NutriçãoAponte a característica que diferencia o croissant clássico de outros pães: