A imunomodulação através da nutrição pode ser alcançada com:

No que diz respeito à guarda e à disposição dos alimentos no freezer e na geladeira, analise as afirmativas a seguir e , ao final, assinale a alternat...

“Como a maioria das doenças nutricionais, grande parte dos surtos de _________ associa-se a condições de pobreza e fome relacionando-se a situações gr...

Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e são uma importante fonte de energia na dieta, compondo cerca da metade do total de calorias. Eles são ...

A avaliação da composição corporal a nível ambulatorial pode ser realizada por diferentes métodos. Qual desses métodos fundamenta-se no princípio de q...

O exame físico faz parte da avaliação nutricional, no qual irá embasar o profissional em sua conduta nutricional. Qual ferramenta visa observar a atro...

Como se sabe, a Terapia Nutricional Enteral apresenta algumas contraindicações. Sobre o tema, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a altern...

No tocante às situações especiais que justificam alterações dietéticas e suplementações na gravidez e lactação, podemos ter: I – anemia locuplativaII ...

Como devem ser os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com os alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição?

Devido ao conteúdo de nutrientes e água existentes que favorecem a deterioração, o leite e seus derivados não devem ser consumidos nem comercializados...

A glicose é prioritariamente armazenada no fígado na forma de: