Uma nutricionista está avaliando o estado nutri...

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Ano: 2024Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: FUNBEPEDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação do Estado Nutricional

Uma nutricionista está avaliando o estado nutricional de um grupo de idosos em uma instituição de longa permanência. Para garantir uma avaliação abrangente e precisa, ela deve utilizar diferentes metodologias de avaliação nutricional. Cada metodologia oferece vantagens específicas e informações detalhadas sobre o estado de saúde dos indivíduos. Sobre as metodologias de avaliação nutricional, é correto afirmar que:

A bioimpedância elétrica (BIA) é uma técnica eficaz para avaliar a composição corporal, mas pode ser influenciada pelo estado de hidratação dos indivíduos, requerendo cuidados na interpretação dos resultados.

O índice de massa corporal (IMC) é suficiente para avaliar a composição corporal de idosos, pois considera tanto a massa muscular quanto a gordura corporal de maneira precisa.

A antropometria, incluindo medidas de circunferência da cintura e dobra cutânea, fornece informações precisas sobre a distribuição de gordura corporal e o risco de doenças crônicas, sendo insensível às variações de hidratação.

O recordatório alimentar de 24 horas é considerado o método mais confiável para avaliar a ingestão dietética habitual de indivíduos, pois não está sujeito a vieses de memória ou omissões.

Os exames bioquímicos, como níveis séricos de albumina e hemoglobina, são suficientes para determinar o estado nutricional geral dos indivíduos, dispensando a necessidade de avaliações dietéticas e antropométricas.

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