Ao elaborar uma dieta equilibrada, a ingestão diária recomendada de fibras alimentares para adultos é:

Como se sabe, a alimentação incorreta ou insuficiente pode causar doenças, como, por exemplo: I – avitaminose.II – síndrome de Gallo.III – raquitismo....

Indique a medida correta no manejo de tábuas de corte em cozinha escolar:

“A construção de uma identidade alimentar engajada com os princípios da sustentabilidade e da integralidade do sistema alimentar utiliza o repertório ...

Os indicadores de preparo de alimentos foram estabelecidos para indicar a relação de perdas ou ganhos de peso do alimento durante as etapas de pré-pre...

m relação ao Código de Ética do Nutricionista, assinale a alternativa correta:

No tocante à vitamina E, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:I – É o principal antioxidante da membrana celular (lip...

Como devem ser os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com os alimentos em uma unidade de alimentação e nutrição?

No contexto da nutrição esportiva, qual dos seguintes nutrientes é essencial para a síntese de colágeno, que desempenha um papel crucial na saúde dos ...

Para a aferição da circunferência da cintura, assinale a alternativa que corresponde ao quarto passo a ser executado.

A higienização em estabelecimentos de produtos de origem animal divide-se em duas etapas: limpeza e desinfecção. Sobre o tema, analise as seguintes as...