Início/Questões/Nutrição/Questão 457941202490249De acordo com a Resolução n° 216, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas em Serviços de Alimentação, o ...1457941202490249Ano: 2023Banca: Instituto Avança São PauloOrganização: Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SPDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioDe acordo com a Resolução n° 216, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas em Serviços de Alimentação, o que são Boas Práticas?ASão procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a boa relação entre a equipe.BSão procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico sanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária.CSão procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênica do ambiente em conformidade com as orientações do nutricionista responsável técnico.DSão procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a infestação de pragas em conformidade com a legislação sanitária.ESão procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a boa relação entre a equipe e os consumidores.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941202473342NutriçãoA alimentação saudável envolve a escolha de alimentos que promovem o bem-estar físico e mental, considerando tanto a qualidade nutricional quanto os a...Questão 457941202483536NutriçãoA intolerância à lactose ocorre em indivíduos que:Questão 457941202484216NutriçãoLeia o trecho a seguir: Por ser o principal cátion do líquido extracelular, o conteúdo corporal total de __________ é o principal determinante da vole...Questão 457941202489715NutriçãoSobre o metabolismo basal ou Taxa Metabólica Basal (TMB), assinale a alternativa correta.Questão 457941202490155NutriçãoQuais são as enzimas presentes no suco gástrico das glândulas gástricas na mucosa estomacal?Questão 457941202490314NutriçãoLeia o caso a seguir: Um paciente, de 65 anos, está hospitalizado há 15 dias devido a uma cirurgia gastrointestinal. Ele está recebendo nutrição enter...Questão 457941202490444NutriçãoDevido ao conteúdo de nutrientes e água existentes que favorecem a deterioração, o leite e seus derivados não devem ser consumidos nem comercializados...Questão 457941202492175NutriçãoPara se obter uma massa de pizza com textura crocante e alveolada, o tipo de farinha de trigo mais indicado é a:Questão 457941202511382NutriçãoA orientação nutricional adequada é essencial para indivíduos fisicamente ativos, pois a alimentação influencia diretamente a performance, a recuperaç...Questão 457941202518666NutriçãoQual é o termo técnico que descreve a quantidade de calorias necessárias para sustentar as funções corporais em estado de repouso absoluto, excluindo ...