Selecione o tipo de pão tradicionalmente feito com farinha integral, denso e de sabor marcante:

Dos elementos abaixo, assinale aquele que é responsável pela reserva de ferro no fígado, baço e medula óssea:

Em um seminário sobre alergias alimentares, o palestrante explica que a alergia alimentar (AA) se insere no grupo de reações adversas a alimentos. Ess...

Qual é um achado físico característico que pode indicar desnutrição em idosos e como ele se manifesta?

O uso de uniforme e equipamentos de proteção individual (EPIs) pelo manipulador de alimentos é um fator de barreira contra a contaminação. Qual item d...

A vigilância nutricional tem como objetivo principal:

Considerando “pacientes cuja doença de base ou problema não exija cuidados dietoterápicos específicos, porém apresentam riscos nutricionais” em qual n...

No âmbito da nutrição clínica e considerando a dietoterapia como ferramenta no tratamento da hipertensão arterial, qual nutriente deve ser rigorosamen...

Com relação às doenças relacionadas à Terapia Nutricional Enteral, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:I – anorexia ...

Qual das alternativas a seguir descreve corretamente a condição em que o corpo armazena energia, levando ao ganho de peso?

Um estudo nutricional avaliou três alimentos diferentes para verificar sua densidade calórica, ou seja, a razão entre a quantidade de calorias e o pes...