As doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA) são importantes causas de morbidade e mortalidade no mundo, elas sã...

Assinale a Alternativa CORRETA que corresponde a melhor forma de alimentação para uma criança de 2 anos:

No controle higiênico-sanitário de lactário, a higienização de mamadeiras deve incluir:

Durante a gestação, uma dieta equilibrada reduz riscos de complicações como pré-eclâmpsia e restrição de crescimento fetal, influenciando o peso ao na...

Um paciente vegetariano estrito apresenta sintomas de anemia. Considere o metabolismo e biodisponibilidade dos nutrientes para determinar a deficiênci...

No que se refere às enfermidades indicadas à dietoterapia, analise os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta: I – disfagia.II – pa...

Quais os pacientes são indicados para o uso de terapia nutricional enteral?

Quando se trata da absorção de ferro a partir de fontes alimentares, existem dois principais tipos de ferro: ferro heme e ferro não-heme. Qual é a pri...

Analise cada asserção seguinte e assinale a que traz um dado impertinente.

Alguns aspectos concernentes à relação existente entre nutrição e câncer da cavidade oral, de faringe e de esôfago foram destacados abaixo. No entanto...

Ao preparar massa de pão doce enriquecida com açúcar e gordura, o padeiro escolhe farinha com maior teor de proteína para suportar a fermentação e man...