“O acompanhamento nutricional de crianças e gestantes é uma das condicionalidades do Programa Bolsa Família e deve ser r...

“Para um período de seis a doze meses, a perda de peso pode ser considerada clinicamente significativa em um adulto quando for maior que o limite infe...

Para uma indústria processadora de frutas um aspecto importante é a disponibilidade de matéria-prima para a industrialização. Geralmente, para a produ...

Segundo a RDC nº 216/2004, analise as afirmativas a seguir.I. Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de minimizar o risc...

Assinale, a seguir, um estimulante da absorção de ferro pelo organismo.

“Existe uma vitamina chamada Tiamina que é encontrada em muitos alimentos, sendo as carnes magras, o fígado, os peixes, o gérmen de trigo, os cereais ...

A albumina é a proteína plasmática mais abundante. Sua principal função está relacionada à manutenção da pressão osmótica coloidal, tanto no espaço va...

O planejamento dos setores de distribuição está diretamente relacionado à modalidade ou do tipo de distribuição escolhido para atender à clientela, as...

Existem vários tipos de alimentos possíveis de serem encontrados no mercado. Atualmente, há uma maior busca de alimentos produzidos sem o uso de agrot...

O suco pancreático é uma secreção produzida no pâncreas e se apresenta de forma aquosa, alcalina e contém diversas enzimas digestivas. Das enzimas des...

Os carboidratos são produzidos pelos vegetais e é uma importante fonte de energia na dieta, compreendendo cerca de metade das calorias ingeridas. Qual...