A avaliação do estado nutricional a partir de sinais e sintomas de deficiências ou excessos é importante para a definiçã...

Atenção pré-natal de qualidade envolve ações de prevenção e promoção da saúde, diagnóstico precoce e tratamento adequado de problemas que ocorrem ness...

Cardápio significa uma sequência de pratos a serem servidos em uma refeição, ou todas as refeições de um dia, ou por um período determinado. É uma fer...

As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) podem ser causadas por:I. Toxinas.II. Bactérias.III. Vírus.IV. Parasitas.V. Substâncias tóxicas.São consi...

A nutrição é uma importante ferramenta dentro da prática desportiva. É um dos fatores que pode favorecer o desempenho atlético, já que, quando bem ori...

“Na avaliação do estado nutricional por meio de testes laboratoriais existem mais de 40 nutrientes essenciais a serem medidos, incluindo vitaminas, mi...

Dentre as mudanças de estilo de vida reconhecidamente efetivas para a prevenção e o tratamento de algumas doenças crônicas, encontra-se o aumento no c...

A avaliação nutricional no indivíduo adulto apresenta como objetivos a identificação de situações de risco ou de distúrbios nutricionais já estabeleci...

Uma alimentação adequada e balanceada e estratégias nutricionais contribuem para que o desempenho de praticantes de atividade física e atletas seja ot...

A interação entre alimentos e medicamentos pode alterar o metabolismo do indivíduo prejudicando a absorção tanto dos alimentos quanto da droga. Nesse ...

A crescente valorização do setor de alimentação coletiva e a alta competitividade somadas à preocupação com a qualidade sanitária e nutricional dos al...