Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203237758Pode-se classificar a doença causada pela ingestão de alimentos contendo toxinas pré-formadas no alimento por algum micr...1457941203237758Ano: 2017Banca: COSEAC-UFFOrganização: UFFDisciplina: NutriçãoTemas: Microrganismos Patogênicos e Doenças Transmitidas por AlimentosPode-se classificar a doença causada pela ingestão de alimentos contendo toxinas pré-formadas no alimento por algum microrganismo toxigênico como sendo:Atoxinose.Binfecção.Ctoxinfecção.Dvirose.Einflamação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203237623NutriçãoNo local de trabalho, principalmente no caso de trabalhar “com comida”, o cuidado deve ser ainda maior, pois a sujeira acumulada é ideal para o cresci...Questão 457941203237692NutriçãoO processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação cruzada e a permanência do mesmo e...Questão 457941203237839NutriçãoAs recomendações de energia e de nutrientes são definidas, respectivamente, com baseQuestão 457941203237859NutriçãoNo Brasil, as condições de segurança alimentar e nutricional da população são acompanhadas por meio de diversos indicadores. No âmbito familiar, vem s...Questão 457941203239763NutriçãoOs alimentos são compostos pelos macronutrientes denominados carboidratos, proteínas e lipídios. São considerados fontes destes nutrientes, respectiva...Questão 457941203239768NutriçãoHá diferentes tipos de dieta vegetariana: a ovolactovegetariana, composta por alimentos de origem vegetal, ovos, leite e derivados; a lactovegetariana...Questão 457941203239773NutriçãoA análise de alimentos é uma ferramenta muito útil na caracterização de alimentos, no controle de qualidade e na estabilidade do alimento durante a es...Questão 457941203239776NutriçãoO método oficial da AOAC (Associaton of Official Analytical Chemists) para a determinação de proteínas em alimentos é o método de Kjeldahl, baseado na...Questão 457941203239780NutriçãoMel é o produto natural elaborado por abelhas a partir de néctar de flores e/ou exsudatos sacarínicos de plantas. Seu padrão de qualidade e identidade...Questão 457941205280907NutriçãoA interação entre fármacos e nutrientes é um evento que ocorre quando se produzem alterações específicas na atividade de um fármaco, causadas por um o...