Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203237852O consumo alimentar dos indivíduos pode ser avaliado por meio de diferentes métodos que apresentam vantagens e desvantag...1457941203237852Ano: 2021Banca: COSEAC-UFFOrganização: FESAÚDE-NiteróiDisciplina: NutriçãoTemas: Avaliação Dietética e Cálculo de Necessidades EnergéticasO consumo alimentar dos indivíduos pode ser avaliado por meio de diferentes métodos que apresentam vantagens e desvantagens e são utilizados com diferentes propósitos.É correto afirmar que:AO recordatório de 24h fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes e independe da memória.BO registro alimentar pesado é um método rápido e de baixo custo.CO registro alimentar estimado não depende da memória e proporciona maior precisão na análise quantitativa dos alimentos.DA história dietética é um método rápido, mas não fornece uma descrição da ingestão usual.EO questionário de frequência alimentar é um método quantitativo de alto custo.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203237691NutriçãoO aproveitamento de alimentos pode ocorrer em quaisquer das etapas da cadeia produtiva, desde que tenham sido elaborados de acordo com os requisitos d...Questão 457941203237711NutriçãoA antropometria nutricional é um método de diagnóstico fundamentado na investigação das variações nas dimensões físicas e composição corporal dos indi...Questão 457941203237716NutriçãoNo planejamento de um cardápio de 2100 kcal para um indivíduo eutrófico, com 52 anos de idade, que pesa 71 kg e tem 1,69 m, é possível realizar uma di...Questão 457941203237723NutriçãoO cenário de transição epidemiológica no Brasil conjuga redução da prevalência de doenças de origem infecciosas e aumento das doenças crônicas não tra...Questão 457941203237744NutriçãoUma transformação comum a todos os tipos de massas, deixando-as duras e secas, ocorre durante o envelhecimento das mesmas. O processo de envelheciment...Questão 457941203237840NutriçãoO ganho excessivo de peso na gestação está associado ao aumento do risco de complicações, como HAS, diabetes gestacional, entre outras. Assim, às mulh...Questão 457941203237844NutriçãoO percentual de gordura é uma medida importante no diagnóstico da obesidade em adultos. A Associação Dietética Americana e Canadense sugere como aceit...Questão 457941203237864NutriçãoCom base na RDA, responda quais são os valores de ingestão dietética diária recomendados para ferro e vitamina C, para homens e mulheres de 19 até 50 ...Questão 457941203239787NutriçãoA cocção de alimentos pode ocorrer através do calor seco, calor úmido e calor misto. São exemplos de calor seco:Questão 457941203240290NutriçãoÉ considerado um corante “impuro”: