Considerando a bioquímica, as funções fisiológicas e as vias metabólicas dos carboidratos, analise as alternativas a seg...

A respeito do reaproveitamento dos alimentos, analise os itens a seguir:I. O hábito de aproveitar integralmente os alimentos traz uma série de benefíc...

Incentiva a aquisição de gêneros alimentícios diversificados, produzidos em âmbito local e preferencialmente pela agricultura familiar e pelos empreen...

Analise as afirmações a seguir sobre as Doenças de Transmissão Hídrica e Alimentar (DTHA):I. As DTHA são causadas exclusivamente por bactérias present...

Considerando o papel das recomendações nutricionais na promoção da saúde e prevenção de doenças, assinale a alternativa que apresenta um princípio COR...

A anorexia nervosa (CID 10 - F50.0), ou apenas anorexia, é um distúrbio alimentar que provoca uma perda de peso acima do que é considerado saudável pa...

A contaminação de pessoas através de alimentos contaminados é uma preocupação constante em todos os países do mundo. Muitos microrganismos presentes e...

Compreender as necessidades nutricionais da população e dos indivíduos, objetivando promover a saúde humana por meio de recomendações nutricionais, be...

A absorção da maior parte dos nutrientes ocorre no intestino delgado, enquanto a absorção de água se dá principalmente no intestino grosso, que é a pa...

Digestão é o processo pelo qual o alimento é reduzido a compostos mais simples e esses são utilizados para o funcionamento do organismo. Através dela ...

Em conformidade o Art. 27 do Código de Ética do Nutricionista, no qual aqueles que infringirem as disposições e preceitos do Código serão aplicadas, e...