De acordo com o Decreto-lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, todo alimento somente será exposto ao consumo ou entregue ...

Qual aminoácido essencial, proveniente da dieta, é precursor da serotonina?

Qual das alternativas abaixo NÃO é princípio que orienta o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014)?

Considerando as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2017-2018), sobre tratamento para perda de peso de pacientes adultos com diabetes, ass...

O uso da terapia antirretroviral pode provocar efeitos colaterais que penalizam o paciente portador do vírus ou com a síndrome de imunodeficiência adq...

Nas etapas do processo de produção de refeições, o binômio tempo e temperatura é fator importante, pois afeta a proliferação de microrganismos. Os mic...

Numere a segunda coluna de acordo com a primeira, associando os processos administrativos às atividades desempenhadas pelo nutricionista em um serviço...

O Manual de Atenção às Pessoas com Sobrepeso e Obesidade no Âmbito da Atenção Primária à Saúde do Sistema de Saúde (Ministério da Saúde, 2021) sugere ...

O valor nutricional dos alimentos é de suma importância para a população, que tem o direito de conhecer informações nutricionais que influenciam diret...

Os leites fermentados podem ser definidos como produtos lácteos nos quais a ______________ do leite sofre um processo ______________que modifica as pr...

Os alimentos funcionais estão cada vez mais presentes na vida dos consumidores. No que se refere a certos termos associados a esses alimentos, conside...