///
No apoio a reuniões e eventos, o Auxiliar de Serviços Gerais deve garantir que os alimentos sejam apresentados de maneira adequada. Assim, o serviço de lanches deve ser organizado para manter a ______dos alimentos, enquanto a montagem da mesa precisa seguir um arranjo _____, facilitando o acesso dos participantes.
Qual alternativa preenche, CORRETA e respectivamente, as lacunas?