Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203493725Muitas vezes, por falta de cuidados, parasitas e substâncias tóxicas entram em contato com os alimentos que preparamos.C...1457941203493725Ano: 2020Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Içara - SCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioMuitas vezes, por falta de cuidados, parasitas e substâncias tóxicas entram em contato com os alimentos que preparamos.Chamamos a esse processo de:AAssepsia.BExtrusão.COxidação.DContaminação.EDescontaminação.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203496411NutriçãoAnalise as afirmativas abaixo em relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN).1. A atenção nutricional deve fazer parte do cuidado int...Questão 457941203501223NutriçãoUma paciente de 80 anos, IMC de 21 kg/m², apresenta baixa aceitação alimentar, perda de peso, perda de massa muscular e redução da força muscular. Ant...Questão 457941203535842NutriçãoEm relação à avaliação do estado nutricional da gestante, analise as afirmativas.1. A diferença da avaliação do estado nutricional da gestante em rela...Questão 457941203540599NutriçãoJ.V.L., do sexo masculino, 55 anos de idade, foi internado com suspeita de leucemia mieloide aguda, por estar, há um mês, apresentando palidez, cansaç...Questão 457941203540623NutriçãoO nutricionista de um restaurante universitário foi designado a realizar o pedido dos gêneros alimentícios para elaborar a salada de frutas do cardápi...Questão 457941203542974NutriçãoMaria trabalha como Merendeira e no preparo da merenda se deparou com um pedaço de carne bovina com aspecto pegajoso, forte odor desagradável e cor es...Questão 457941203543067NutriçãoA ficha técnica de preparação (FTP) é um instrumento gerencial e de apoio operacional utilizada na área de alimentação coletiva, a qual pode auxiliar ...Questão 457941203543075NutriçãoAnalise as afirmativas abaixo sobre a Resolução da Anvisa (RDC nº 171/2006) que dispõe sobre o Regulamento Técnico para o funcionamento de Bancos de L...Questão 457941203548538NutriçãoO aleitamento materno, direto da mama ou ordenhado, é recomendado pela OMS e endossado pelo Ministério da Saúde do Brasil por 2 anos ou mais, sendo de...Questão 457941203552208NutriçãoAssinale a alternativa correta em relação à intolerância à lactose.