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Responda verdadeiro (V) ou falso (F) com relação às temperaturas e tempo de armazenamento para produtos pré-preparados e preparados no estabelecimento sob refrigeração ou na ausência da informação do fabricante e assinale a alternativa que traz a sequência correta:
(__) Espetos mistos, bife role, carnes empanadas cruas, e preparações com carnes moída – temperatura máxima: 4ºC, tempo de armazenamento em dias: 02;
(__) Frios e embutidos fatiados, picados ou moídos – temperatura máxima: 4ºC, tempo de armazenamento em dias: 03;
(__) Pescados e seus produtos manipulados crus - temperatura máxima: 0ºC, tempo de armazenamento em dias: 05.