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Assinale a alternativa correta em relação à padronização das dietas hospitalares.
Os métodos de cocção consistem na aplicação de técnicas, nas quais se utiliza alguma fonte de calor para modificar características sensoriais do alime...
Como nutricionista, você foi contratado para avaliar o estado nutricional das crianças de 0-5 anos em um município de porte médio do sul do Brasil, qu...
A formulação dos ingredientes e uso dos utensílios na etapa de pesagem dos alimentos devem ser seguidos criteriosamente a fim de evitar qual(ais) ocor...
O nutricionista de uma unidade básica de saúde, em atendimento a um grupo de idosos hipertensos da UBS, verificou um elevado consumo de temperos pront...
A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é um conjunto de procedimentos empregados para manutenção ou recuperação do estado nutricional em indivíduos, conf...
Para o alcance do propósito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), estão estabelecidas algumas diretrizes essenciais, dentre elas:1. e...
A fim de avaliar o impacto do consumo em termos qualitativo e quantitativo dos carboidratos e seus benefícios metabólicos, é fundamental reconhecer co...
Ao atender no consultório uma paciente adulta com histórico de infarto agudo do miocárdio que deseja saber se deve trocar o óleo de soja pelo de coco ...
Após cirurgias gástricas onde o piloro é removido ou sofre “bypass”, a síndrome de dumping tardio refere-se a sintomas que:
Assinale a alternativa que corresponde a alimentos que podem ser ingeridos diariamente para que se tenha uma alimentação saudável e balanceada.