Início/Questões/Medicina Veterinária/Questão 457941203605073O leite consiste em um produto, cuja segurança pode envolver a aplicação de técnicas de conservação diversas. Dentre tai...1457941203605073Ano: 2019Banca: FUNCERNOrganização: Prefeitura de Apodi e Itaú - RNDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Inspeção de Leite e DerivadosO leite consiste em um produto, cuja segurança pode envolver a aplicação de técnicas de conservação diversas. Dentre tais métodos, a pasteurização lenta se caracterizaApela aplicação de temperatura superior a 100ºC por um período igual ou maior que 30 minutos.Bpor envolver a aplicação de temperatura de 63ºC por 30 minutos.Cpela eliminação da maioria dos microrganismos patogênicos, especialmente os classificados como termodúricos.Dpor ser a técnica com maior impacto sobre o valor comercial e validade do leite na temperatura ambiente.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203597541Medicina VeterináriaA análise das condições de saúde da população, a partir de parâmetros que mensurem a frequência com que ocorrem os problemas de saúde em populações hu...Questão 457941203597549Medicina VeterináriaA enfermidade causada por um vírus pertence à Família Paramyxoviridae, Gênero Avulavirus, com caracterização aguda, altamente contagiosa, que acomete ...Questão 457941203597555Medicina VeterináriaSegundo o Decreto nº 15.316/2001, que aprova o Regulamento de Defesa Sanitária Animal do Estado do Rio Grande do Norte, a vacinação compreende o ato d...Questão 457941203597608Medicina VeterináriaEpidemiologia pode ser definida como a “ciência que estuda o processo saúde-doença em coletividades humanas, analisando a distribuição e os fatores de...Questão 457941203597611Medicina VeterináriaO Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) dispõe, em seu capítulo II, sobre os padrões de identidade e q...Questão 457941203604966Medicina VeterináriaA babesiose é uma hemoparasitose transmitida pelo carrapato. Sobre a Babesiose bovina é correto afirmar:Questão 457941203604967Medicina VeterináriaO deslocamento abomasal é uma doença que envolve diversos fatores, ocorrendo com frequência nos primeiros dias após o parto, em vacas leiteiras, e est...Questão 457941203604995Medicina VeterináriaAs plantas podem apresentar princípios ativos tóxicos para os animais de produção. No entanto, só podem ser classificadas como plantas tóxicas de inte...Questão 457941203607069Medicina VeterináriaA febre aftosa é uma enfermidade altamente contagiosa, que provoca prejuízos ao nosso rebanho, além de dificultar o trânsito de animais,seja num nível...Questão 457941203608126Medicina VeterináriaO médico veterinário tem um papel fundamental e essencial na estratégia de controle de riscos e garantia da inocuidade dos alimentos. Na área de alime...