O que a merendeira deve fazer para garantir a limpeza e a higiene do ambiente de trabalho?

Os alimentos podem ser veículos de transmissão de microrganismos e toxinas, e sendo a alimentação láctea a base alimentar e terapêutica para crianças,...

Analise as assertivas, considerando que, em serviços de alimentação, há práticas de manipulação de alimentos que são consideradas boas e estão previst...

No contexto das responsabilidades de uma merendeira em uma escola, quais das seguintes ações contribuem para a conservação do meio ambiente?

Na promoção da segurança individual e coletiva na cozinha de uma escola, qual das seguintes práticas é essencial para prevenir acidentes e criar um am...

Em relação à atuação do nutricionista na Atenção Primária em Saúde, dentro da Estratégia Saúde da Família (ESF), avalie as assertivas e a relação entr...

De acordo com a LOSAN - Lei nº 11.346, de 15 de setembro de 2006, analise as assertivas em relação às ações que o nutricionista deve desenvolver para ...

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), avalie as assertivas e a relação entre elas.I. O PNAE tem por objetivo contribuir para o cres...

O conhecimento da composição química dos alimentos só é possível por meio da análise de seus constituintes em laboratórios de bromatologia que tenham ...

A higiene tem por finalidade destruir os micróbios, elementos causadores de doenças, ajudando a preservar a saúde, tornando os alimentos e o ambiente ...

Na desinfecção dos alimentos deve-se colocar numa vasilha uma colher de sopa de água sanitária em: