Em relação aos procedimentos de higiene, é uma ação permitida:

Em relação ao cardápio, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) Refere-se a uma sequência de pratos a serem s...

Em relação às matérias-primas e aos ingredientes a serem utilizados para o preparo dos alimentos e as práticas preconizadas pela Vigilância Sanitária ...

Cada substância alimentar vai agir no organismo conforme a natureza de seus nutrientes. Qual a opção abaixo contém alimentos com predominância de nutr...

Fibra dietética refere-se aos elementos vegetais intactos que não são digeridos pelas enzimas gastrointestinais (GIs). Em relação às fibras, assinale ...

O consumo de açúcar aumenta a chance de ganho de peso excessivo durante a infância. A partir de qual faixa etária o açúcar pode ser consumido?

A utilização de água contaminada pode transmitir doenças. Qual a periodicidade mínima de limpeza da caixa d’água segundo a RDC 2016/2004?

São metas prioritárias das ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no ambiente escolar, EXCETO:

O Diabetes Melito tipo 2 (DM2) é uma doença crônica caracterizada por uma combinação de resistência à insulina e por falha nas células beta. A Terapia...

Em relação ao aspecto físico de uma UAN, analise as seguintes assertivas:I. O piso deve ter um índice de reflexão situado entre 80 e 85%.II. O piso de...

Analise as assertivas a seguir em relação à interação drogas e nutrientes, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) A incidência das interaç...