Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203646584A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve ser uma prática contínua e permanente. Com base no Marco de Referência de ...1457941203646584Ano: 2025Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Venâncio Aires - RSDisciplina: NutriçãoTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) deve ser uma prática contínua e permanente. Com base no Marco de Referência de EAN para as Políticas Públicas (Brasil, 2014), assinale a alternativa correta.AO princípio da comida e do alimento como referência considera que as preparações alimentares carregam significados simbólicos, culturais e afetivos, devendo ser valorizadas no processo educativo.BO respeito à diversidade cultural e religiosa é facultativo nas ações de EAN, pois o conhecimento técnico-científico deve prevalecer nas decisões alimentares.CA EAN deve restringir-se às ações de orientação individual, uma vez que sua aplicação coletiva compromete a autonomia alimentar dos sujeitos.DA EAN deve priorizar ações prescritivas centradas no controle de calorias e nutrientes, com foco no combate à obesidade.EA valorização da cultura alimentar local é incompatível com as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, que preconiza padrões alimentares universais.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203629569NutriçãoEm relação às dietas hospitalares, o coquetel laxativo deve ser fornecido na dieta:Questão 457941203631822NutriçãoA gestação é um período de mudanças e descobertas para a mulher, e cuidados específicos são necessários para uma gestação tranquila. O ganho de peso a...Questão 457941203646640NutriçãoDe acordo com a Portaria/SES nº 799/2023, o tratamento térmico deve garantir que todas as partes do alimento atinjam a temperatura de, no mínimo, ____...Questão 457941203670229NutriçãoRelativamente à execução da avaliação global subjetiva, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando o estado nutricional à sua respectiva categoria de...Questão 457941203670330NutriçãoPode-se empregar inúmeros métodos de cocção ao preparar os alimentos, tendo como um dos seus objetivos tornar os alimentos mais apetitosos. O método d...Questão 457941203690375NutriçãoO ganho de peso adequado é um dos fatores imprescindível para o desenvolvimento adequado do feto e redução dos riscos danosos à gestante. Entretanto, ...Questão 457941203692031NutriçãoDesde a década de 50, é obrigatória a iodação universal do sal para consumo humano. Sobre a importância do iodo para a saúde, analise as assertivas ab...Questão 457941203695839NutriçãoA pasteurização do leite aumenta significativamente a vida útil do produto. Sobre o tema, analise as assertivas abaixo:I. Consiste em aquecer o leite ...Questão 457941203733884NutriçãoHigienização/Sanitização é qualquer procedimento aplicado ao controle para eliminar ou reduzir os perigos microbiológicos até níveis suportáveis, mini...Questão 457941203766255NutriçãoO diabetes tipo I é resultante da destruição autoimune das células produtoras de insulina. Já no diabetes tipo II, o pâncreas produz insulina, mas há ...