Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203670451A respeito do modelo de concessão para o gerenciamento de serviços de alimentação e nutrição, qual das alternativas abai...1457941203670451Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: IFAPDisciplina: NutriçãoTemas: Gestão de Serviços de AlimentaçãoA respeito do modelo de concessão para o gerenciamento de serviços de alimentação e nutrição, qual das alternativas abaixo apresenta uma vantagem especificamente associada a esse modelo de gestão?AA empresa contratante mantém toda a responsabilidade pelo controle de qualidade dos alimentos produzidos.BA concessão assegura que a empresa contratante tenha controle total sobre as práticas de higiene na cozinha.CA terceirização do serviço de alimentação elimina a necessidade de nutricionistas na empresa contratante.DO modelo de concessão é aplicável apenas ao setor privado, excluindo o setor público.EO modelo de concessão permite a contratação de empresas especializadas, que reduzem encargos trabalhistas para a empresa contratante.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631877NutriçãoDe acordo com a RDC nº 216/2004, em relação às orientações para os manipuladores de alimentos, assinale a alternativa correta.Questão 457941203646072NutriçãoEm relação aos itens importantes que devem ser verificados na hora do recebimento de mercadorias, assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941203646429NutriçãoSobre as formas de transmissão de calor no preparo de alimentos, analise as assertivas abaixo:I. A convecção ocorre pelo deslocamento de moléculas aqu...Questão 457941203646562NutriçãoO PNAE é o programa que garante alimentação saudável e adequada aos estudantes da Educação Básica no Brasil. Estão entre as atribuições do nutricionis...Questão 457941203651726NutriçãoA Insuficiência Respiratória Aguda (IRA) é uma das causas comuns de internação em unidade de terapia intensiva. Em relação a essa patologia, analise a...Questão 457941203670140NutriçãoNo contexto do exercício profissional, de acordo com o Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, o nutricionista pautará suas práticas nas respon...Questão 457941203670344NutriçãoQualquer substância não intencionalmente adicionada aos alimentos e que está presente como resultado da produção, industrialização, processamento, pre...Questão 457941203713789NutriçãoConsiderando as informações apresentadas no documento “Marco de Referência da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Básica”, analise as assert...Questão 457941203737380NutriçãoA Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um questionário que foca em questões relacionadas à desnutrição crônica. A respeito da ASG, é correto afirmar que...Questão 457941203767633NutriçãoSobre o volume dos líquidos do organismo, analise as seguintes assertivas, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.( ) O conteúdo de água també...