Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203723218Ao ser solicitado para o Atendente de Nutrição preparar os produtos que irão ser utilizados no pré-preparo dos alimentos...1457941203723218Ano: 2020Banca: FUNDATECOrganização: GHCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioAo ser solicitado para o Atendente de Nutrição preparar os produtos que irão ser utilizados no pré-preparo dos alimentos, devem ser observados os seguintes dados:AOs alimentos considerados perecíveis podem permanecer sobre a bancada de pré-preparo por tempo indeterminado.BAs matérias-primas e os ingredientes devem ser identificados somente com o nome do produto.CNunca é necessário lavar as embalagens antes do uso.DAs embalagens primárias das matérias-primas e dos ingredientes devem estar íntegras.EUm alimento que necessita de condições especiais não precisa ter a temperatura verificada para ser usado.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631746NutriçãoDe acordo com a RCD nº 216/2004, óleos e gorduras devem ser aquecidos a temperaturas não superiores a 180 ºC e devem ser substituídos imediatamente se...Questão 457941203667736NutriçãoQual das seguintes alternativas é INCORRETA sobre obesidade e gestação?Questão 457941203670418NutriçãoSobre as orientações para a coleta e análise de dados antropométricos em serviços de saúde: Norma Técnica do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutrici...Questão 457941203670481NutriçãoRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as definições contidas na Portaria da Secretaria Estadual de Saúde nº 799/2023 às suas respectivas caracte...Questão 457941203684094NutriçãoDe acordo com o artigo “Mapas, fome e planejamento territorial”, de Rodrigues, Oliveira e Kauchakje (2022), analise as assertivas abaixo e assinale V,...Questão 457941203710898NutriçãoMecanismos naturais de defesa do organismo são barreiras que impedem que, durante a ingestão de alimentos com um ou mais microrganismos patogênicos, c...Questão 457941203737297NutriçãoO Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é um órgão colegiado permanente, instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios. Assin...Questão 457941203737481NutriçãoO pedido de compras da UAN é a descrição e a compilação de todo o material necessário para a execução do cardápio, em um período de tempo determinado....Questão 457941203746951NutriçãoA gastrite consiste na inflamação da mucosa gástrica. Ela aparece de repente e tem curta duração na maioria dos casos. Acerca dessa patologia, é corre...Questão 457941203759185NutriçãoDe acordo com a RDC nº 216/2004, o processo de resfriamento de um alimento preparado deve ser realizado de forma a minimizar o risco de contaminação c...