Início/Questões/Nutrição/Questão 457941203723219Para um alimento ser considerado bem cozido, a temperatura mínima, na hora do cozimento, a fim de destruir os micróbios ...1457941203723219Ano: 2020Banca: FUNDATECOrganização: GHCDisciplina: NutriçãoTemas: Higiene e Controle SanitárioPara um alimento ser considerado bem cozido, a temperatura mínima, na hora do cozimento, a fim de destruir os micróbios contidos nele, deve ser de quantos graus?A50.B55.C60.D65.E70.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941203631809NutriçãoConforme a mais recente atualização da tabela do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar), promovida pela Resolução CD/FNDE nº 1/2026, o valor ...Questão 457941203634009NutriçãoEm relação ao texto-base, analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta.I. O autor afirma que a escassez de alimentos impede a invençã...Questão 457941203646458NutriçãoA vitamina B12 é uma vitamina única em estrutura e composição, sendo essencial para diversas funções metabólicas. A vitamina B12, também chamada de __...Questão 457941203666003NutriçãoSão os principais achados em casos de dificuldade neonatal na amamentação no peito:I. Mamas ingurgitadas.II. Mamilo plano, semiplano ou invertido.III....Questão 457941203670304NutriçãoQuanto ao Código de Ética dos Nutricionistas, analise as assertivas abaixo:I. A atenção nutricional prestada pelo nutricionista deve ir além do signif...Questão 457941203690379NutriçãoO SISAN (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) foi criado com o objetivo de assegurar o direito humano à alimentação adequada e para ...Questão 457941203690380NutriçãoRelacione a Coluna 1 à Coluna 2, conforme a RDC 216/2004.Coluna 11. Antissepsia.2. Desinfecção.3. Higienização.4. Limpeza.5. Saneantes.Coluna 2( ) Ope...Questão 457941203713964NutriçãoO procedimento mais comum para a determinação de proteína é através da determinação de um elemento ou um grupo pertencente à proteína. A conversão par...Questão 457941203726005NutriçãoEm relação aos objetivos e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941203733884NutriçãoHigienização/Sanitização é qualquer procedimento aplicado ao controle para eliminar ou reduzir os perigos microbiológicos até níveis suportáveis, mini...