Os nutrientes são classificados segundo a função que exercem no organismo. Frente a isso, podemos classificar as proteín...

Considerando as recomendações do “protocolo de uso do guia alimentar para a população brasileira na orientação alimentar de crianças de 2 a 10 anos” (...

Recomenda-se que todos os pacientes admitidos na unidade de internação hospitalar recebam a atenção da equipe responsável pela nutrição e que se mante...

Conforme Portaria SCTIE/MS nº 54/2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2 do Ministério da Saúde, em re...

Conforme as Boas Práticas para Serviços de Alimentação, analise a sentença abaixo: “A manutenção e higienização das instalações, dos equipamentos e do...

Antônio é merendeiro na escola Xuvisco que tem 346 crianças matriculadas. Na segunda feira, ao chegar na cozinha, verificou que para todos os dias ser...

Em relação à lavagem das mãos, assinale a alternativa correta.

Qual o nutriente encontrado no tomate que possui como benefício no nosso organismo a redução de risco de câncer de próstata?

De acordo com a RDC nº 216 (ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária), em relação às edificações e equipamentos de uma Unidade de Alimentação...

O diagnóstico e o acompanhamento da situação nutricional da gestante correspondem a uma parte essencial dos procedimentos básicos da atenção pré-natal...

Para elaboração da lista de compras de alimentos na UAN, deve-se considerar o Fator de Correção (FC) de cada produto, bem como uma margem de segurança...