Assinale a alternativa INCORRETA referente ao adequado preparo de alimentos.

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Segundo a RDC nº 216/2004 da Anvisa, a higienização é a operação que compreende duas etapas, que são:

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Qual a medida que é utilizada na avaliação da distribuição de gordura em adultos, visto que algumas complicações, como as doenças metabólicas crônicas...

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A intolerância à lactose é uma reação adversa a alimentos muito comum, acometendo especialmente africanos, hispânicos e asiáticos. Sobre a intolerânci...

O Guia Alimentar para a População Brasileira diz que é necessária uma abordagem dietética na prevenção das Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT)....